La cuisine chinoise est composée de mets variés. Les ingrédients et les saveurs sont issus de toutes les régions du pays. Si vous êtes un fan incontournable de la gastronomie chinoise, découvrez quelques spécialités que vous pouvez préparer chez vous ou déguster dans un restaurant.
Spécialité chinoises
Les bouillons de nouilles
Ce mets est consommé à n’importe quel moment de la journée. Il est généralement constitué de bouillon, de viande, de nouilles et parfois de légumes. Retrouvez ici, plus de conseils utiles pour sa préparation.
Les jiaozi
Composés de raviolis, les jiaozi sont souvent dégustés avec des légumes, des œufs ou de la viande de porc.
La soupe wonton
C’est aussi un plat de raviolis, mais qui se déguste dans un bouillon composé de légumes, de riz et de nouilles.
Les baozis
Frits avec des œufs, farcis avec de la viande ou des légumes, les baozis sont des brioches un peu salées qui sont cuites à la vapeur.
Les roujiamos
Ils sont semblables à des burgers composés de pain feuilleté et de lard. C’est un mets très gras, mais délicieux.
Le porc à la sauce satay
Préparer à base de cacahuètes, la sauce satay se déguste avec du riz et de la viande (porc ou poulet)
La soupe de crabe
Elle est préparée à base de vermicelles de riz et d’herbes fraîches.
Les nems
Cette spécialité culinaire se prépare avec des légumes, de la viande de poulet ou de bœuf.
Du poulet à la sauce aigre-douce
C’est un plat sucré-salé qui se déguste souvent avec du riz.
Les jian bing
Ce sont des variétés de crêpes typiquement chinoises, composées de viande.