Les différentes solutions pour bien conserver vos produits dans une cuisine professionnelle

L’aménagement d’une cuisine professionnelle ne doit pas être pris à la légère. Il faut que ce soit à la fois pratique et en total respect des règles d’hygiènes. Mais heureusement, pour ce qui est de la conservation des produits, les grandes marques peuvent désormais vous proposer différentes solutions. 

Une chambre froide : un rangement pratique et sécurisé pour vos produits

La solution la plus classique reste d’installer une chambre froide dans votre cuisine. C’est le meilleur espace de rangement qui soit. C’est à la fois pratique et sécurisé. 

Sur colddistribution.fr, vous avez notamment l’embarras du choix en la matière. Ce sont des chambres froides livrées telles quelles et qui sont déjà prêtes  à utiliser. Le prix varie en fonction de la taille de l’accessoire que vous souhaitez utiliser. 

Contenant d’ores et déjà des étagères pour le conditionnement des légumes, des viandes et de n’importe quel produit dont vous pouvez avoir besoin pour les préparations, c’est un rangement à la fois moderne et pratique. Et il y a ici assez d’espace pour que vous puissiez y pénétrer pour ranger, nettoyer et faire le tri entre tous vos produits. C’est une véritable pièce que l’on vous propose. 

Une vitrine réfrigérée : mettez en valeur vos produits tout en les gardant à l’abri de toute intoxication

Vous pouvez aussi opter pour la vitrine réfrigérée. C’est une solution que l’on préconise souvent en salle et en boutiques pour la présentation et la mise en valeur des produits comme les produits laitiers, les pâtisseries, etc. Mais désormais, ils peuvent aussi venir s’installer dans les grandes cuisines pour le conditionnement de n’importe quel aliment. 

Plusieurs versions sont notamment disponibles sur le marché actuellement. Non seulement la vitrine réfrigérée se décline en taille, mais aussi en forme. Il y en a qui sont plus longs, d’autres plus larges. Certaines sont ouvertes et d’autres fermées. De quoi vous aider à parfaire et à personnaliser l’aménagement de votre cuisine professionnelle simplement. 

Une armoire réfrigérée : un gain de place dans votre espace cuisine 

Ou alors, il vous reste l’armoire réfrigérée. C’est une solution idéale pour un gain de place dans votre espace cuisine. Disponible en différentes tailles également, cet accessoire peut s’inviter dans les grands espaces que dans les petites cuisines. 

Si en salle, on préconise davantage les armoires avec une porte en verre afin de mettre en valeur vos produits et attirer l’attention des clients. En cuisine, préférez les portes en inox. C’est plus sécurisant. 

Sur les étagères en métal, vous pouvez mettre vos fruits et légumes ou autres produits. Mais attention, règles d’hygiène obligent, vous devez faire le tri au moins une fois par semaine et nettoyer les lieux rigoureusement. Vous n’êtes pas à l’abri d’un contrôle sanitaire. Sans compter que c’est moins risqué pour vos clients. 

Finalement, a chacun ses solutions de conditionnement et de refroidissement à installer dans la cuisine de son restaurant. Tout dépend aussi de l’espace disponible. En tous les cas, il faudra prévoir des accessoires professionnels comme ces derniers, qui peuvent atteindre des températures négatives si besoin pour un parfait conditionnement de vos produits.